Zucchinigratäng med riven ost
Tänkte bjuda på receptet till en smaskig gratäng som passar utmärkt som tillbehör till sommarens grillfester. Den är både enklare och snabbare än den klassiska potatisgratängen, och minst lika god. Dessutom gissar jag, utan att vara speciellt insatt, att den är ganska LCHF-riktig, för den som gillar det.
Ingredienser:
* 2-3 zucchini
* Riven ost efter behag, vilket i mitt fall innebär ca 1 påse
* 1 st röd lök
* Vispgrädde (1,5 dl står det i receptet, men här går nog mer än så, beror förstås på storleken på formen)
* 1 tsk av kryddan "franska örter"
Såhär gör du:
Skölj och skiva zucchini, skala och skiva rödlöken. Lägg i smord form. Strö över den rivna osten, pudra på örterna och häll på grädden så att ungefär hälften av formens innehåll täcks. In i ugnen på 200°, ca 20-30 minuter, prova med potatissticka när zucchinin är lagom mjuk.
Servera till t.ex. kött eller fisk.
Smaklig måltid!
Xider mandarin chili - godaste cidern ever!
(Bild: Mimmi)
Jag längtar till sommarens första grillning, varma dagar och en kall Xider... mums! Mandarin chili ska det vara, den är så underbart god!
Tuggummi-favoriten: Stimorol senses peppermint twist!
Double choca mocha by Nescafé
Värmer gott i vinterkylan. Lättlagat är det också, rör bara ut pulvret i hett vatten och - voilá! Klart att avnjutas, förslagsvis i en snygg kopp.
